Una ricetta essenziale che valorizza il gusto intenso e avvolgente del caramello. Perfetto per arricchire dolci, gelati, budini e bevande calde. Facile e veloce da realizzare, è un grande classico della pasticceria casalinga
Dosi per: 6 porzioni
Tempo totale: 15 min
Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti: Fornello, Pentola
Peso a porzione: 60 g
Energia: 130 Kcal
Carboidrati: 33 g
Grassi: 0 g
Proteine: 0 g
Corsa: 15 min
Dieta: Vegana, Vegetariana, Senza lattosio, Senza glutine
Mettere in un pentolino lo zucchero e scaldare a fuoco medio mescolando con una spatola
2
Scaldare l'acqua e portarla quasi a bollore
3
Quando lo zucchero si sarà sciolto e diventato color nocciola aggiungere l'acqua poco alla volta continuando a mescolare
Consiglio:
Fate attenzione perché schizzerà un po'
4
Aggiungere un pizzico di sale, mescolare e lasciare intiepidire
Costo
Lo sciroppo al caramello è molto economico, perché richiede solo zucchero e acqua. Il costo degli ingredienti è minimo e alla portata di tutti. È una preparazione ideale per ottenere un risultato gustoso con una spesa ridotta
Salute
Si tratta di una preparazione ricca di zuccheri semplici, da consumare con moderazione. Fornisce energia immediata ma non apporta nutrienti essenziali. È consigliato come dolcificante occasionale all'interno di una dieta equilibrata
5,0
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