Fusilli broccoli e pancetta
4,8
Un piatto veloce adatto ad ogni occasione, il broccolo dona un meraviglioso colore e la sapidità arriva con la pancetta croccante
Dosi per:
2 porzioni
Tempo totale:
40 min
Preparazione:
10 min
Cottura:
30 min
Difficoltà:
Costo:
Peso a porzione:
450 g
Energia:
900 Kcal
Carboidrati:
108 g
Grassi:
50 g
Proteine:
47 g
Basket:
2 h 10 min
Allergeni:
Glutine
Dieta:
Senza lattosio, Ipercalorica, Iperproteica
Abbinamento:
Chianti
Occasione:
Pranzo veloce
Ingredienti
Dosi per 2 porzioni
2
Preparazione
Servono passi in 40 min
1 -
Mettere sul fuoco un padella capiente e una volta arrivata a temperatura buttare la pancetta già tagliata a listarelle della dimensione preferita. Far rosolare finché la pancetta non avrà acquisito un bel colore rosso acceso ed il grasso non si sarà quasi completamente sciolto. Terminata la cottura rimuovere la pancetta dalla padella e mettere da parte
2 -
Pulire i broccoli e tagliarli a pezzetti, aggiungerli nella padella con il grasso della pancetta insieme ad un mestolo di acqua e un po' di sale. Lasciare cuocere finché non risulteranno morbidi. Rimuoverli dalla padella e frullarli insieme ad abbondante d'olio di oliva e se necessario un po' di sale
3 -
Mettere sul fuoco una pentola con abbondate acqua salata, una volta raggiunto il bollore cuocere la pasta e scolarla al dente
Costo
Tutti ingredienti poveri, solo la pancetta fa lievitare leggermente il prezzo. Ogni porzione è sicuramente sotto i 3 euro di costo
Salute
Purtroppo la pancetta non è proprio un taglio magro. Cercate di limitarvi nelle porzioni
Autore
Redazione - Luca M.
4,8
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