Une recette très simple qui rappelle les années 90, lorsque la crème était encore reine en cuisine. Honnêtement, malgré tout, je trouve que c'est une recette rapide et délicieuse
Mettre une grande casserole d'eau salée sur le feu pour la cuisson des pâtes
2
Couper le saumon fumé en lanières et le mettre dans une poêle à feu vif, quelques secondes suffisent pour le cuire
Conseil:
Si vous voulez une belle présentation du plat, gardez un peu de saumon de côté, à mettre cru sur le plat
3
Ajouter la crème, un peu de sel et un peu de poivre. Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissie
4
Cuire les pâtes et les égoutter al dente, les mettre dans la poêle avec le saumon et la crème et les faire sauter pendant une minute à feu vif jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé. Dresser en décorant avec un peu de persil haché et, si vous en avez réservé, un peu de saumon
Coût
Malheureusement, je dois le classer parmi les plats coûteux, un bon saumon fumé n'est pas bon marché. Chaque portion coûte environ 5 euros
Santé
La crème, comme on le sait, n'est pas un condiment léger. Essayez de vous limiter à une seule portion
4,9
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