C'est un plat principal coloré et parfumé, au goût doux et légèrement grillé. Les poivrons rôtis se mélangent aux noix pour créer une crème onctueuse et savoureuse. C'est une recette simple mais raffinée, idéale pour ceux qui aiment les sauces végétales. Parfaite chaude ou tiède, elle apporte à table une touche de soleil et de bonté méditerranéenne
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée
2
Pendant ce temps, faire chauffer le pesto dans une grande poêle avec un peu d'eau de cuisson des pâtes
3
Égoutter les pâtes al dente et les faire sauter dans la poêle avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées, puis garnir de quelques feuilles de basilic et d'un peu de poivre
Coût
Les pâtes au pesto de poivrons et de noix ont un coût moyen à bas, grâce à l'utilisation d'ingrédients simples et faciles à trouver. Les poivrons sont économiques et les noix, utilisées en petite quantité, enrichissent le plat sans trop en augmenter le prix. C'est une recette savoureuse et abordable pour toutes les occasions
Santé
Ce plat est riche en vitamines et en antioxydants grâce aux poivrons, ainsi qu'en bonnes graisses et protéines végétales provenant des noix. C'est un choix équilibré et nutritif, parfait pour ceux qui suivent une alimentation saine. À déguster avec modération en raison de la teneur calorique des fruits secs
4,5
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