Une fois prête, verser dans un plat plat et carré puis laisser refroidir pendant au moins une heure
3
Retirer la polenta du plat et la couper en tranches d'environ un centimètre
4
Faire dorer les tranches de polenta des deux côtés dans une poêle à feu vif avec beaucoup d'huile d'olive
5
Mettre les tranches de polenta sur une plaque et les garnir à votre goût. J'utilise souvent du gorgonzola et des noix ou du parmesan et du speck, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez
6
Mettre au four sur la grille la plus haute pendant 5 minutes à 250 degrés pour faire fondre les fromages et rendre le speck croustillant
Coût
On peut facilement la considérer comme une recette de récupération, le coût total de la recette est inférieur à deux euros
Santé
Tout dépend de la garniture utilisée, dans mon cas, les fromages et les charcuteries ne peuvent qu'augmenter le nombre de calories
4,5
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