Il existe une myriade de types de pain, celui-ci est peut-être l'un des plus connus. On ne peut nier que c'est le meilleur pain pour un bon sandwich à manger sur le pouce quand on est hors de la maison
Mettre dans un bol la semoule et la farine 00, mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Ajouter la levure de boulanger, le miel et l'eau petit à petit, enfin ajouter le sel en continuant à pétrir
2
Continuer à pétrir pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement lisse, puis graisser la pâte avec de l'huile d'olive et la mettre à lever dans un bol recouvert d'un torchon pendant deux heures
3
Une fois levée, diviser la pâte en trois. Travailler chaque morceau en lui donnant une forme allongée, puis déposer sur un torchon légèrement fariné en relevant les bords pour que la pâte ne s'étale pas trop, puis laisser lever pendant une autre heure
4
Préchauffer le four à 220 degrés et préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé légèrement fariné. Prendre chaque baguette en essayant de ne pas trop la toucher, la déposer sur la plaque et faire quelques entailles sur la surface avec un couteau bien aiguisé
5
Cuire au four pendant 15 minutes dans la partie basse du four, puis 10 minutes de plus dans la partie haute, sortir du four et laisser reposer une demi-heure avant de les couper
Coût
Le coût du pain fait maison est certainement bas. Pour deux baguettes, nous dépensons moins d'un euro
Santé
Malheureusement, le pain est riche en glucides, essayez de limiter vos portions
4,8
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