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Taralli puglieses friables

Taralli puglieses friables
Taralli puglieses friables
Crujientes por fuera y delicadamente friables al morder, encierran los sabores auténticos de la tradición. El vino aporta una nota aromática envolvente y ligeramente rústica. Perfectos para disfrutar en cualquier momento, ideales con embutidos, quesos o una buena copa de vino
Raciones para: 8 porciones / 50 piezas
Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 10 min
Espera: 20 min
Cocción: 35 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas: Cuenco, Horno, Bandeja para hornear
Peso por porción: 100 g
Energía: 350 Kcal
Carbohidratos: 43 g
Grasas: 16 g
Proteínas: 7 g
Tenis: 45 min
Alérgenos: Gluten
Dieta: Vegana, Vegetariana, Sin lactosa
Maridaje: Primitivo
Ocasión: Cena con amigos

Ingredientes

Raciones para 8 porciones
8

Método

Preparación en 6 pasos en 1 h 5 min
1 Taralli puglieses friables
Colocar la harina, la sal y el bicarbonato en un bol y mezclar bien para integrar los ingredientes secos
2 Taralli puglieses friables
Añadir el aceite y el vino poco a poco hasta obtener una masa perfectamente integrada y firme
3 Taralli puglieses friables
Dejar reposar la masa cubierta con film durante 20 minutos
4 Taralli puglieses friables
Tomar pequeños trozos de masa, formar cordones de aproximadamente 1 cm de grosor y cerrarlos en forma de aro
5 Taralli puglieses friables
Colocar los aros de masa en una bandeja cubierta con papel de horno, bien separados entre sí
6 Taralli puglieses friables
Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante unos 30–35 minutos, hasta que estén dorados y perfectamente secos. Luego dejarlos templar dentro del horno apagado y entreabierto

Precio

Ingredientes simples y fáciles de conseguir hacen que esta receta sea económica y accesible. El coste total es reducido, ideal también para producciones caseras en cantidad. Excelente relación calidad-precio para un producto genuino y tradicional

Salud

Elaborados sin conservantes, ofrecen una alternativa más natural a los snacks industriales. El aceite de oliva virgen extra aporta grasas saludables si se consume con moderación. Disfrutar con equilibrio dentro de una dieta variada y equilibrada
5,0
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