Un segundo plato sencillo y aromático, el pollo al limón conquista con su sabor fresco y delicado. La carne queda tierna y jugosa, envuelta en una salsa cremosa y ligeramente ácida. Perfecto para un almuerzo ligero o una cena rápida, se prepara en pocos pasos. Ideal para acompañar con arroz, patatas o verduras de temporada
Deshuesar la pechuga de pollo y cortarla en trozos no demasiado grandes
2
Exprimir un limón y reservar el zumo; cortar el otro en rodajas de unos 3–4 milímetros
3
Enharinar ligeramente los trozos de pollo y reservar
4
Poner una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y calentar
5
Saltear el pollo a fuego alto hasta que esté dorado; bastarán unos minutos
6
Añadir sal, agua, zumo y rodajas de limón y saltear a fuego alto
7
Cuando se haya formado una salsa espesa estará listo. Servir decorando con un poco de tomillo
Precio
El pollo al limón es una receta económica y accesible. Los ingredientes principales son sencillos y fáciles de encontrar. Con pocos euros se obtiene un plato sabroso y satisfactorio
Salud
El pollo al limón es un plato ligero y equilibrado, adecuado para una alimentación saludable. El pollo aporta proteínas de alta calidad y el limón vitaminas y frescura. Preparado con pocas grasas, es ideal para quienes siguen una dieta equilibrada
4,9
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