Pasta con atún

Name: Pasta con atún
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: italiana
Ingredients: 240 g pasta de sémola Espaguetis; 160 g atún en aceite; 370 g salsa de tomate; 100 g chalotes; 8 hojas albahaca; al gusto aceite de oliva virgen extra; al gusto sal; al gusto aceitunas negras

5,0

Un primer plato mediterráneo sencillo y sabroso. La salinidad del atún y las aceitunas se equilibra con la dulzura del tomate y la frescura de la albahaca. Perfecto para un almuerzo rápido pero lleno de sabor. Ideal tanto caliente como templado, incluso como plato único

Raciones para: 3 porciones

Tiempo total: 30 min

Preparación: 10 min

Cocción: 20 min

Dificultad:

Precio:

Herramientas: Fogón, Sartén

Peso por porción: 300 g

Energía: 450 Kcal

Carbohidratos: 64 g

Grasas: 10 g

Proteínas: 26 g

Rugby: 40 min

Alérgenos: Gluten, Pez

Dieta: Sin lactosa

Maridaje: Sangiovese

Ocasión: Almuerzo rápido

Ingredientes

Raciones para 3 porciones

Pasta de sémola (Espaguetis)

240 g

Atún en aceite

160 g

Salsa de tomate

370 g

Chalotes

100 g

Albahaca

8 hojas

Aceite de oliva virgen extra

al gusto

Sal

al gusto

Aceitunas negras

al gusto

Preparación

Preparación en pasos en 30 min

Poner al fuego una sartén grande y sofreír el chalote finamente picado con abundante aceite

Agregar el puré de tomate, la sal y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos, mezclando de vez en cuando

Agregar el atún bien escurrido, las aceitunas negras deshuesadas y picadas gruesamente, luego cocinar por otros 10 minutos a fuego bajo con tapa

Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla al dente y añadirla a la sartén con la salsa

Saltear la pasta en la sartén a fuego alto durante unos segundos con unas hojas de albahaca hasta que la salsa esté bien incorporada

Precio

Los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir, con un coste medio de unos 2–3 euros por ración. Se presta bien a ser preparada con productos de despensa. Una excelente opción para una comida completa de bajo coste

Salud

Aporta proteínas gracias al atún y antioxidantes del tomate y la albahaca. Las aceitunas aportan grasas saludables, pero cuidado con el contenido de sal. Equilibrada si se acompaña con verduras o una fruta al final de la comida

Autor Redacción - Luca M.

5,0

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