Ñoquis de ricotta con mantequilla y salvia
Son un primer plato refinado y rápido, con un sabor delicado y envolvente. La ricotta hace que la masa sea suave y ligera, mientras que la mantequilla derretida con salvia aporta un aroma irresistible. Perfectos para una cena elegante o un almuerzo de domingo. Un clásico de la cocina italiana que conquista desde el primer bocado
Raciones para:
3 porciones
Tiempo total:
35 min
Preparación:
25 min
Cocción:
10 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas:
Cuenco, Cocina, Sartén, Olla
Peso por porción:
190 g
Energía:
490 Kcal
Carbohidratos:
32 g
Grasas:
31 g
Proteínas:
21 g
Esquiar:
1 h 10 min
Alérgenos:
Leche, Gluten, Huevo
Dieta:
Vegetariana
Maridaje:
Pagadebit
Ocasión:
Cena familiar
Ingredientes
Raciones para 3 porciones
3
Para los ñoquis
Para el condimento
Método
Toma 7 pasos en 35 min
Costo
Es un plato económico y accesible, con ingredientes simples y fáciles de encontrar. La ricotta tiene un coste reducido y, con pocos elementos más, se obtiene un plato completo. Ideal para preparar un plato refinado sin gastar mucho
Salud
Esta receta es más ligera que los tradicionales ñoquis de patata, gracias a la presencia de la ricotta. Sin embargo, la mantequilla la hace calórica, por lo que es mejor consumirla con moderación. Excelente fuente de proteínas y calcio, especialmente si se acompaña con verduras o una ensalada fresca
4,8
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