Brochetas de pollo a la paprika
4,8
La paprika es una de las especias que más prefiero, hay diferentes tipos de ella, si se usa la dulce es una combinación perfecta para cualquier tipo de carne
Raciones para:
4 porciones
Tiempo total:
40 min
Preparación:
10 min
Cocción:
30 min
Dificultad:
Costo:
Peso por porción:
400 g
Energía:
495 Kcal
Carbohidratos:
6 g
Grasas:
30 g
Proteínas:
47 g
Baloncesto:
1 h 10 min
Dieta:
Sin lactosa, Sin gluten, Cetogénica, Alta en proteínas
Maridaje:
Merlot
Ocasión:
Cena con amigos
Ingredientes
Raciones para 4 porciones
4
Método
Toma 5 pasos en 40 min
1 -
Prepara el adobo mezclando el pimentón, la cerveza y el concentrado de tomate. Coloca los muslos de pollo deshuesados en una bolsa Cuki y vierte el líquido del adobo dentro de ella. Luego, deja reposar en el refrigerador durante 2 horas
2 -
Una vez terminado el tiempo de reposo para marinar, sacar los muslos de pollo y ensartarlos en brochetas, luego reservar con cuidado para preservar todo el líquido de marinada
3 -
Pelar y picar finamente las cebollas.
Poner una sartén grande al fuego con abundante aceite, sofreír la cebolla y añadir los pinchos con todo el líquido de adobo, salar y dejar cocinar a fuego medio con tapa durante media hora
Poner una sartén grande al fuego con abundante aceite, sofreír la cebolla y añadir los pinchos con todo el líquido de adobo, salar y dejar cocinar a fuego medio con tapa durante media hora
Costo
El pollo es relativamente económico, el resto de los ingredientes tienen un costo casi insignificante. Por porción se puede calcular un costo inferior a tres euros
Salud
La pierna de pollo no es la parte más magra y la piel contiene mucha grasa. Es un plato sustancioso pero no demasiado grasoso, pueden repetir pero solo si han hecho una buena carrera en el parque
4,8
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