Es una salsa rica y sabrosa, típica de la tradición toscana y veneciana. La carne de pato, cocinada lentamente con hierbas aromáticas y un sofrito básico, desarrolla un sabor intenso y envolvente. Perfecta para acompañar pappardelle o tagliatelle, es un plato ideal para ocasiones especiales

La paprika es una de las especias que más prefiero, hay diferentes tipos de ella, si se usa la dulce es una combinación perfecta para cualquier tipo de carne