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Recetas con
Nueva Pasta a la Amatriciana
Pasta a la Amatriciana
Es uno de los platos emblemáticos de la cocina romana, famoso por su sabor intenso y auténtico. Nació en Amatrice, un pequeño pueblo del Lacio, y combina pocos ingredientes con gran carácter: guanciale, tomate y queso pecorino romano. La salsa, simple pero rica, envuelve perfectamente la pasta, ofreciendo un equilibrio entre dulzura y salinidad
20 min
2
505 Kcal
5,0
Nueva Pollo asado con patatas
Pollo asado con patatas
Es un clásico atemporal de la cocina italiana, amado por su sencillez y el aroma irresistible que llena la casa. La carne queda tierna y jugosa, envuelta en una piel crujiente y dorada. Las patatas, cocinadas en el jugo del pollo, se vuelven sabrosas y suaves por dentro. Un plato genuino y familiar, perfecto para el almuerzo del domingo o para ocasiones especiales
1 h 25 min
4
617 Kcal
5,0
Pasta con pesto de pimientos y nueces
Pasta con pesto de pimientos y nueces
Es un primer plato colorido y aromático, con un sabor dulce y ligeramente tostado. Los pimientos asados se combinan con las nueces para crear una crema suave y llena de sabor. Es una receta sencilla pero refinada, ideal para quienes aman los condimentos vegetales. Perfecta tanto caliente como templada, lleva a la mesa un toque de sol y bondad mediterránea
20 min
2
531 Kcal
4,5
Risotto de queso de cabra y nueces
Risotto de queso de cabra y nueces
Un risotto cremoso y refinado, donde la dulzura del queso de cabra fresco se encuentra con el crujiente de las nueces. La textura aterciopelada del arroz se combina con el sabor intenso del queso, creando un equilibrio armonioso. Las nueces aportan profundidad y carácter, transformando un plato sencillo en una propuesta elegante. Perfecto para quienes aman los sabores auténticos y las recetas ricas pero esenciales
30 min
2
699 Kcal
4,7
Codillo de cerdo con patatas al horno
Codillo de cerdo con patatas al horno
Es un plato rústico y sabroso de la tradición europea, ideal para los almuerzos de domingo. La carne, cocinada lentamente, se vuelve tierna por dentro y crujiente por fuera. Las hierbas aromáticas y el vino blanco aportan aromas intensos e irresistibles. Es un plato convivial, perfecto para compartir en familia o con amigos
2 h 30 min
2
780 Kcal
5,0
Friggione boloñés
Friggione boloñés
Un plato emblemático de la tradición campesina de Emilia, nacido como una receta humilde pero llena de sabor. Preparado con cebollas blancas y tomates cocidos lentamente, se convierte en una crema espesa y aromática. Su sabor dulce y ligeramente ácido lo hace perfecto para acompañar carnes o rebanadas de pan tostado. Un plato que refleja la cocina auténtica y genuina de Bolonia
5 h 45 min
6
147 Kcal
5,0
Pasta con gorgonzola y nueces
Pasta con gorgonzola y nueces
Un primer plato cremoso y envolvente, perfecto para quienes aman los sabores intensos. El gorgonzola se derrite en una salsa aterciopelada que recubre la pasta, mientras que las nueces aportan un toque crujiente y un sabor delicado. Es un plato sencillo y rápido de preparar, pero con gran efecto. Ideal para una cena otoñal o para sorprender a los invitados con un toque de elegancia
20 min
2
771 Kcal
4,7
Pasta con setas y salchicha
Pasta con setas y salchicha
Es un primer plato rústico y sabroso, ideal para los días más frescos. La pasta se une a un condimento de salchicha dorada y setas, realzado con un chorrito de vino blanco. El sabor intenso de los ingredientes sigue siendo el protagonista, sin añadidos que atenúen su aroma. Un toque de tomillo fresco y parmesano regala el final perfecto
25 min
2
724 Kcal
4,7
Risotto con gorgonzola y jamón
Risotto con gorgonzola y jamón
Es un primer plato cremoso y lleno de sabor, perfecto para quienes aman los sabores intensos. El gorgonzola aporta una textura aterciopelada, mientras que el jamón añade una nota salada y sabrosa. Ideal para una cena elegante o un almuerzo especial
35 min
2
731 Kcal
5,0
Estofado de ternera con salsa de tomate y patatas
Estofado de ternera con salsa de tomate y patatas
Es un plato rústico y reconfortante, típico de la tradición italiana. La cocción larga hace que la carne quede tierna y jugosa, mientras que las patatas absorben el sabor de la salsa. Es un comfort food perfecto para los días fríos y para compartir en familia
2 h 10 min
2
528 Kcal
4,5
Salchicha y patatas en freidora de aire
Salchicha y patatas en freidora de aire
Un plato sencillo y sabroso, perfecto para una cena rústica sin demasiadas complicaciones. Las patatas quedan doradas y crujientes, las salchichas se mantienen jugosas y sabrosas. La freidora de aire permite una cocción uniforme con poco aceite. Ideal para una comida compartida, rápida y con sabor casero
40 min
2
955 Kcal
4,9
Pasta con calabacines, burrata y pistachos
Pasta con calabacines, burrata y pistachos
Un primer plato cremoso y envolvente, donde la delicadeza de los calabacines se funde con la nata para crear una base aterciopelada. La burrata fresca aporta suavidad y frescura, mientras que los pistachos regalan una nota crujiente y aromática. Una receta sencilla pero elegante, perfecta para sorprender en la mesa
35 min
2
756 Kcal
4,9