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Pollo al curry
Un plato rico y aromático, típico de la cocina india, apreciado por su sabor especiado y envolvente. La carne tierna combina perfectamente con la salsa cremosa de curry, creando una mezcla equilibrada de sabor. Es ideal para un almuerzo exótico o una cena diferente, y fácil de preparar también en casa
35 min
3
390 Kcal
5,0
Filetes de cabracho en freidora de aire
Son un segundo plato ligero, saludable y lleno de sabor. La cocción con aire los hace crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin un uso excesivo de aceite. Perfectos para una comida rápida pero refinada, combinan bien con verduras o patatas. Una excelente idea para realzar un pescado delicado y nutritivo
25 min
2
456 Kcal
5,0
Pasta con pan rallado tostado y anchoas
Es un plato típico de la tradición siciliana, sencillo pero lleno de sabor. El pan rallado, tostado en sartén, aporta un crujiente irresistible que combina perfectamente con el sabor intenso de las anchoas. Pocos ingredientes, pero elegidos con cuidado, cuentan con gran dignidad la cocina humilde del sur. Ideal para una comida rápida y sabrosa, con aroma mediterráneo
25 min
2
585 Kcal
4,9
Rabo a la vaccinara
Es un plato tradicional de la cocina romana, rico, sustancioso y de sabor intenso. Nació como un plato humilde, pero requiere una preparación larga y cuidada. La carne se vuelve muy tierna gracias a la cocción lenta en salsa de tomate. El toque final con cacao y pasas aporta profundidad y dulzura
4 h 20 min
2
814 Kcal
5,0
Espaldilla asada
Es un segundo plato jugoso y aromático, perfecto para ocasiones especiales. La carne de res, envuelta en un papillote con hierbas y verduras, se cocina lentamente conservando todo su sabor y ternura. El brandy realza el gusto, creando un fondo de cocción irresistible
3 h 10 min
4
315 Kcal
5,0
Pasta con rape
Es un primer plato refinado y de sabor delicado, perfecto para los amantes del pescado. La salsa, preparada con tomates cherry y rape en cubos, es ligera pero envolvente, enriquecida con un toque de vino blanco y perejil fresco
30 min
2
495 Kcal
4,9
Pasta con salmón y eneldo
Es un primer plato sabroso, perfecto para una comida refinada pero fácil de preparar. El delicado sabor del eneldo se combina con la riqueza del salmón, creando un equilibrio armonioso. Ideal para un almuerzo especial o una cena rápida, esta receta conquista con su sabor refinado y su facilidad de preparación
25 min
2
767 Kcal
4,5
Spanakopita
Es una tarta salada griega crujiente y sabrosa, rellena de espinacas, feta y aromas mediterráneos. Envuelta en finas capas de pasta filo dorada, es perfecta como aperitivo o plato único. Su equilibrio entre la cremosidad del relleno y la textura crujiente del exterior la hace irresistible
1 h 10 min
6
277 Kcal
5,0
Pesto de perejil y almendras
Es una salsa fresca y aromática, perfecta para condimentar pasta, crostini o platos principales. El delicado sabor de las almendras combina perfectamente con la frescura del perejil, creando un aderezo versátil y delicioso. Ideal para quienes buscan una alternativa al clásico pesto de albahaca
20 min
8
359 Kcal
4,6
Mayonesa de perejil
Es una variante aromática de la clásica mayonesa, perfecta para acompañar platos de pescado, carne o verduras. El perejil agrega un toque de frescura y un color vibrante a la salsa
10 min
6
354 Kcal
4,7
Bacalao gratinado en freidora de aire
Es un segundo plato ligero y sabroso, perfecto para quienes buscan una cocción rápida y sin grasas añadidas. Los filetes de bacalao se cubren con una crujiente capa de pan rallado, quedando dorados y fragantes en pocos minutos. Ideal para una cena sabrosa y saludable, manteniendo intactos los sabores del pescado y la textura crujiente del gratinado
30 min
2
386 Kcal
4,4
Calamarata con cangrejo azul
El cangrejo azul es una novedad en nuestros mares y lamentablemente está alterando nuestro delicado ecosistema. Intentamos encontrar un propósito a esta especie invasora al incluirla en el recetario de nuestra cocina mediterránea
1 h
3
627 Kcal
5,0
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