Un primer plato tradicional de Cerdeña con un intenso aroma a mar. La fregola, con su textura rústica, combina perfectamente con la delicadeza de las almejas. Una receta sencilla pero llena de sabor, realzada por unos pocos ingredientes de gran calidad. Ideal para quienes aman los platos auténticos y la cocina mediterránea

Es un plato típico de la tradición siciliana, sencillo pero lleno de sabor. El pan rallado, tostado en sartén, aporta un crujiente irresistible que combina perfectamente con el sabor intenso de las anchoas. Pocos ingredientes, pero elegidos con cuidado, cuentan con gran dignidad la cocina humilde del sur. Ideal para una comida rápida y sabrosa, con aroma mediterráneo

Finas láminas de pasta al huevo encierran un relleno de atún fresco y cremosa ricotta. Los tortelli se saltean en un delicado condimento a base de mantequilla con tiernos trozos de pescado. El plato se completa con un vibrante pesto de rúcula y almendras que aporta frescura y un toque crujiente. Un primer plato refinado, perfecto para resaltar la unión de sabores del mar y la tierra

Es un primer plato refinado y aromático, típico de la cocina mediterránea. El delicado sabor del pescado se une a la dulzura de los tomates cherry, creando una salsa ligera pero llena de sabor. Perfecta para un almuerzo de verano o una cena romántica, esta receta realza la frescura de los ingredientes. Un plato sencillo de preparar, pero capaz de sorprender por su elegancia y sabor

Un primer plato refinado e intenso, en el que el sabor del mar es el protagonista y envuelve el paladar con notas profundas y sabrosas. Las gambas aportan dulzura y delicadeza, creando un equilibrio perfecto. Una receta elegante, ideal para ocasiones especiales o cenas románticas

Combina el sabor intenso del tradicional sugo napolitano con la cremosidad de la pasta que absorbe todos los aromas del mar. El pulpo, cocido lentamente con tomate, aceitunas y alcaparras, crea un condimento rico y envolvente. El resultado es un primer plato suculento, de carácter mediterráneo y profundamente ligado a la tradición. Una explosión de sabor simple pero irresistible

Un primer plato sencillo y sabroso de la tradición italiana. La mantequilla aporta cremosidad y un sabor envolvente, mientras que las anchoas añaden una nota salada e intensa. Perfecta para una comida rápida, se prepara en pocos minutos con ingredientes esenciales pero de sabor fuerte. Ideal para quienes aman los sabores del mar y la cocina casera

Un gran clásico de la cocina italiana, símbolo de sencillez y mar. El aroma de las almejas se une al del ajo, el perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para crear un plato refinado pero auténtico. Perfecto para un almuerzo de verano o una cena elegante, encierra todo el sabor del Mediterráneo. Un plato que conquista por su ligereza y sabor genuino

Un primer plato mediterráneo sencillo y sabroso. La salinidad del atún y las aceitunas se equilibra con la dulzura del tomate y la frescura de la albahaca. Perfecto para un almuerzo rápido pero lleno de sabor. Ideal tanto caliente como templado, incluso como plato único

Un primer plato cremoso y refinado, los tagliolini con salmón y nata unen sencillez y sabor en un abrazo aterciopelado. La pasta fresca acoge la delicadeza del salmón ahumado, enriquecido con una salsa suave y envolvente. Perfectos para una cena elegante o un almuerzo especial, se preparan en pocos minutos sin renunciar al sabor. Una combinación equilibrada entre mar y cremosidad que conquista desde el primer bocado

Es un primer plato refinado y de sabor delicado, perfecto para los amantes del pescado. La salsa, preparada con tomates cherry y rape en cubos, es ligera pero envolvente, enriquecida con un toque de vino blanco y perejil fresco

Es un primer plato sabroso, perfecto para una comida refinada pero fácil de preparar. El delicado sabor del eneldo se combina con la riqueza del salmón, creando un equilibrio armonioso. Ideal para un almuerzo especial o una cena rápida, esta receta conquista con su sabor refinado y su facilidad de preparación