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primo piatto, carne

Ricette che sono
Gnocchi verdi al ragù

Gnocchi verdi al ragù

Per essere una pasta fatta in casa è sicuramente semplice da preparare. Gli gnocchi si prestano ad un'infinità di condimenti, uno dei miei preferiti è proprio il ragù
45 min
3
Kcal
4,5
Tortellini bolognesi in brodo

Tortellini bolognesi in brodo

A bologna i tortellini possono essere fatti solo in un modo. In brodo! Una ricetta la cui origine risale addirittura al 1100 è diventata un piatto tradizionale nel periodo di Natale
1 h 45 min
6
Kcal
5,0
Tortelli crema di parmigiano e tartufo

Tortelli crema di parmigiano e tartufo

A Bologna è vietato anche solo pronunciare la frase "Tortellini alla panna", quindi. Questi sono tortelli, più grandi e con forma diversa ma con lo stesso ripieno. Cotti in brodo e conditi con una crema alla panna e parmigiano
1 h 10 min
6
Kcal
5,0
Spaghettoni al ragù bianco

Spaghettoni al ragù bianco

Nata come ricetta svuoto-frigo nel tempo è diventato uno dei piatti preferiti di mio figlio. Un ragù velocissimo pronto in 20 minuti fatto con carne di maiale e l'uovo ad amalgamere il tutto
30 min
2
Kcal
4,0
Mafalde con ragù di costine

Mafalde con ragù di costine

Un bel ragù di costine a lentissima cottura rende il piatto sicuramente pesante ma gustosissimo
4 h 10 min
4
Kcal
4,6
Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

La tipica ricetta che la nonna prepara la domenica, le lasagne bolognesi sono forse uno dei piatti più caratteristici della città
1 h 10 min
8
Kcal
5,0
Rigatoni zucca e salsiccia

Rigatoni zucca e salsiccia

Rigatoni con crema di zucca e salsiccia: la cremosità della zucca contrasta il sapore forte della salsiccia, un matrimonio perfetto!
35 min
2
Kcal
4,0