Tagliatelle fatte in casa e ragù di maiale, una semplicità che ricorda i bei pranzi domenicali in famiglia

Per essere una pasta fatta in casa è sicuramente semplice da preparare. Gli gnocchi si prestano ad un'infinità di condimenti, uno dei miei preferiti è proprio il ragù

Non me ne vogliano i puristi ma questa è una versione leggermente rivista e rimodernata. Gli ingredienti rimangono gli stessi ma elaborati in modo leggermente diverso

Ricordo ancora quando le faceva mia nonna "Milla", io e mio fratello dovevamo litigarcele. Semplici, economiche ma buonissime, basta assaggiarle per riscoprire i sapori di un tempo

Non è facile farla rimanere morbida e succosa ma con un occhio alla cottura vi garantirà una cena da ristorante stellato

Una forma stravagante ma un gusto classico, ripieno di ricotta e un pesto saporitissimo di noci e pomodori

La tipica ricetta che la nonna prepara la domenica, le lasagne bolognesi sono forse uno dei piatti più caratteristici della città