La torta al melone è un dolce estivo soffice e profumato, realizzato con polpa di melone fresco e una base morbida di impasto. Perfetta per una merenda rinfrescante o una colazione leggera, questa torta combina la dolcezza del melone con una consistenza delicata, regalando un'esperienza unica e leggera

Di muffin ne esistono un'infinità di varianti, questa è una base leggera senza burro che potete usare per poi sbizzarrirvi con varie glasse e creme da metterci sopra

Completamente senza burro possiamo classificarla tra le torte leggere. Lo yogurt rende il cuore morbido e umido con una nota di acidità che ben si sposa con la dolcezza del cioccolato

Non è la classica ciambella, rimane umida e cremosa, perfetta per essere accompagnata con panna montata o cioccolato fuso. È l'ideale per una bella colazione davanti al camino nelle fredde giornate invernali

Con olio di oliva e completamente senza burro, si attesta tra le mie torte preferite per le colazioni sostanziose ma leggere

È l'ideale per la colazione di tutti i giorni. Una ciambella sofficissima senza né burro né altri grassi, ma tranquilli il gusto non mancherà

Usare un bel crumble friabile al posto della frolla dona un meraviglioso contrasto con la morbidezza della ricotta