Tortelli fatti in casa con un ripieno di melanzane e patate, una versione un po' diversa dai soliti burro e salvia

Tortelli fatti in casa con un ripieno di ricotta e speck. Il meraviglioso colore rosso è dovuto alla rapa che unita all'impasto regala delle sfumature uniche

Non è difficile farli in casa, la cottura è al vapore ma anche senza vaporiera vengono benissimo anche in padella

Un piatto veloce adatto ad ogni occasione, il broccolo dona un meraviglioso colore e la sapidità arriva con la pancetta croccante

Sono i classici rotolini di carne ma ben farciti. Frittata, spinaci, pecorino e speck rendono la ricetta una vera bomba calorica ma con un gusto ineguagliabile

Tortelli fatti in casa ripieni di ricotta di pecora e serviti su una crema di pecorino e noci

Tanto semplice quanto buono. Un classico della nostra cucina, rivisitato quel poco che basta per dargli la cremosità e il "look" giusto