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Ricette da gustare con
La guancia è un taglio molto particolare, ha bisog...
Guancia di maiale al vino rosso
La guancia è un taglio molto particolare, ha bisogno di una cottura lenta ma, se riuscite a portare pazienza, non vi deluderà e vi regalerà un sapore e una morbidezza unici
4 h 15 min 2 1.065 Kcal 4,7
Un piatto povero, con cottura lentissima. Se riusc...
Coppa brasata al vino rosso
Un piatto povero, con cottura lentissima. Se riuscite a portare pazienza per le tre ore di cottura vi ricompenserà con un gusto intenso e una morbidezza inaspettata
3 h 15 min 4 570 Kcal 5,0
Il polpettone di manzo è un piatto classico della ...
Polpettone di manzo
Il polpettone di manzo è un piatto classico della cucina italiana. Arrotolato e cotto al forno, si presenta succulento e saporito, perfetto per un pranzo o una cena sostanziosa e gustosa
1 h 25 min 8 371 Kcal 4,0
Le tagliatelle fatte in casa danno una marcia in p...
Tagliatelle ai finferli
Le tagliatelle fatte in casa danno una marcia in più ad un grande classico della cucina italiana
55 min 2 668 Kcal 5,0
Dalle mie parti non è un taglio di carne molto usa...
Guancia di manzo al vino rosso
Dalle mie parti non è un taglio di carne molto usato, ma dopo averlo assaggiato una sera al ristorante è diventato uno dei miei piatti preferiti. La lenta cottura gli conferisce una morbidezza eccezionale
3 h 10 min 2 1.373 Kcal 4,9
Di solito si fa all'arancia, ma io la preferisco c...
Petto d'anatra con riduzione di vino
Di solito si fa all'arancia, ma io la preferisco con una riduzione di vino rosso corposo che dona un sapore più deciso al piatto
45 min 2 621 Kcal 4,5