Zitronenhuhn

Name: Zitronenhuhn
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 2 Zitronen; 40 g Wasser; 1 Teelöffel Zucker; n.B. Weißmehl typ 00; n.B. Extra natives olivenöl; n.B. Salz; n.B. Thymian (optional)

Zweites Gericht Fleisch

5,0

Dieses Gericht ist in wenigen Minuten fertig und kann immer den Geschmack aller zufriedenstellen. Es wird oft mit der asiatischen Küche in Verbindung gebracht, ist aber eigentlich ein sehr italienisches Rezept. Die Kombination aus frischen und aromatischen Aromen macht es zu einer beliebten Wahl für eine leichte und schmackhafte Mahlzeit

Portionen für: 2 Portionen

Gesamtzeit: 30 min

Zubereitung: 15 min

Kochzeit: 15 min

Schwierigkeitsgrad:

Kosten:

Werkzeuge: Schüssel, Herd, Antihaftpfanne

Gewicht pro Portion: 480 g

Energie: 530 Kcal

Kohlenhydrate: 41 g

Fette: 36 g

Proteine: 76 g

Laufen: 55 min

Allergene: Gluten

Diät: Laktosefrei, Eiwitrijk

Kombination: Pignoletto

Gelegenheit: Leichtes Mittagessen

Zutaten

Mengen für 2 Portionen

Hähnchenbrust

600 g

Zitronen

Wasser

40 g

Zucker

1 Teelöffel

Weißmehl typ 00

n.B.

Extra natives olivenöl

n.B.

Salz

n.B.

Thymian (optional)

n.B.

Anweisungen

7 Schritte in 30 min

Das Huhn entbeinen und in nicht zu große Stücke schneiden

Eine Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen, die andere in etwa 3 oder 4 Millimeter dicke Scheiben schneiden

Die Stücke leicht mehlieren und beiseite stellen

Eine Pfanne mit reichlich Olivenöl auf den Herd stellen und erhitzen

Das Huhn bei hoher Hitze in der Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist, das dauert nur wenige Minuten

Salz, Zucker, Wasser, Zitronensaft und -scheiben in die Pfanne geben und bei hoher Hitze anbraten

Wenn eine dicke Sauce entstanden ist, ist das Gericht fertig. Mit etwas Thymian garnieren und servieren

Kosten

Huhn ist das billigste Fleisch, es ist sicherlich ein einfaches Gericht, jede Portion kostet etwa zwei Euro

Gesundheit

Man kann es sicherlich nicht als schweres Gericht bezeichnen, es ist perfekt für jede Gelegenheit und auch, wenn man vor dem Sommer ein paar Kilo verlieren möchte

5,0

Bewerte

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