Ein cremiges und raffiniertes Hauptgericht: Tagliolini mit Lachs und Sahne vereinen Einfachheit und Geschmack in einer samtigen Umarmung. Die frische Pasta unterstreicht die Zartheit des geräucherten Lachses, verfeinert mit einer glatten und umhüllenden Sauce. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder ein besonderes Mittagessen, sie sind in wenigen Minuten zubereitet, ohne auf Genuss zu verzichten. Eine ausgewogene Verbindung von Meer und Cremigkeit, die vom ersten Bissen an überzeugt
Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen der Pasta auf den Herd stellen
2
Den geräucherten Lachs in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit einem Schuss Öl bei starker Hitze anbraten; wenige Sekunden genügen, um ihn zu garen
Tipp:
Etwas Lachs beiseitelegen, um ihn roh als Dekoration auf dem Teller zu verwenden
3
Die Sahne, etwas Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Kochen lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist
4
Die Pasta kochen und al dente abgießen, in die Pfanne mit dem Lachs und der Sahne geben und eine Minute bei mittlerer Hitze schwenken, bis alles perfekt vermischt ist. Anrichten und mit etwas gehackter Petersilie und, falls beiseitegelegt, etwas Lachs garnieren
Kosten
Tagliolini mit Lachs und Sahne haben mittlere Kosten, da sie einfache Zutaten wie Pasta und Sahne mit einem edleren Produkt wie Lachs kombinieren. Die Zubereitung zu Hause ermöglicht Einsparungen im Vergleich zu einem ähnlichen Gericht im Restaurant. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet, besonders für ein schnelles Rezept mit edlem Aussehen
Gesundheit
Lachs ist reich an Omega-3, hochwertigen Proteinen und Vitaminen, die dem Wohlbefinden dienen. Die Sahne macht das Gericht jedoch kalorienreicher und fettreicher, daher sollte es in Maßen verzehrt werden. Ein gutes Gleichgewicht lässt sich erreichen, wenn man leichte Sahne für eine gesündere Variante wählt
4,9
Bewerte
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