Name: Tagliolini mit geräuchertem Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 150 g Eierteigwaren Tagliolini; 150 g Geräucherter lachs; 250 g Kochsahne; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; n.B. Petersilie

Portionen für: 2 Portionen

Gesamtzeit: 25 min

Zubereitung: 10 min

Kochzeit: 15 min

Schwierigkeitsgrad:

Kosten:

Werkzeuge: Herd, Pfanne, Topf

Gewicht pro Portion: 290 g

Energie: 665 Kcal

Kohlenhydrate: 60 g

Fette: 34 g

Proteine: 32 g

Schwimmen: 1 h 35 min

Allergene: Gluten, Fisch, Milch

Kombination: Chardonnay

Gelegenheit: Romantisches Abendessen

Zutaten

Mengen für 2 Portionen

2

Eierteigwaren (Tagliolini)

150 g

Geräucherter lachs

150 g

Kochsahne

250 g

Salz

n.B.

Pfeffer

n.B.

Petersilie

n.B.

Anweisungen

4 Schritte in 25 min

1

Tagliolini mit geräuchertem Lachs - Schritt 1

Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser für die Pasta aufsetzen

2

Tagliolini mit geräuchertem Lachs - Schritt 2

Den geräucherten Lachs in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei hoher Hitze anbraten, es dauert nur wenige Sekunden, um ihn zu garen

Tipp: Wenn Sie eine schöne Präsentation des Gerichts wünschen, behalten Sie etwas Lachs beiseite, den Sie roh auf den Teller legen können

3

Tagliolini mit geräuchertem Lachs - Schritt 3

Sahne, etwas Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Kochen lassen, bis es leicht eingedickt ist

4

Tagliolini mit geräuchertem Lachs - Schritt 4

Die Pasta kochen und al dente abgießen, dann in die Pfanne mit dem Lachs und der Sahne geben und eine Minute bei hoher Hitze anbraten, bis alles perfekt vermischt ist. Anrichten und mit etwas gehackter Petersilie und, falls beiseite gelegt, etwas Lachs garnieren