Ein großer Klassiker der chinesischen Küche, geschätzt für sein Gleichgewicht zwischen Süße und Würze. Zarte Hähnchenstücke verbinden sich mit dem Knuspern gerösteter Mandeln in einer aromatischen, umhüllenden Sauce. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, perfekt, um in wenigen Minuten exotische Aromen auf den Tisch zu bringen. Ideal mit weißem Reis oder Nudeln für eine vollständige und unwiderstehliche Mahlzeit
Eine große Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen, auf Temperatur bringen und die Mandeln ein paar Minuten rösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen
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Die Hähnchenbrust in Streifen oder etwa 2 Zentimeter große Würfel schneiden und beiseitestellen
3
Frühlingszwiebeln putzen und sehr fein in Ringe schneiden, in die Pfanne mit dem restlichen Öl geben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten
4
Das Hähnchen leicht mehlieren und zusammen mit den Frühlingszwiebeln bei hoher Hitze anbraten
5
Mit Weißwein ablöschen und unter ständigem Rühren bei hoher Hitze weitergaren
6
Sojasauce, geröstete Mandeln, Honig und bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Weitergaren, bis eine dicke Sauce entsteht
Tipp:
Sojasauce kann unterschiedlich salzig sein. Nach dem Hinzufügen eine Minute kochen, dann abschmecken und nur bei Bedarf salzen
Kosten
Ein preiswertes Rezept dank einfacher und leicht erhältlicher Zutaten. Mit moderaten Kosten lassen sich großzügige und schmackhafte Portionen für die ganze Familie zubereiten. Ein günstiges Gericht, das Qualität, Geschmack und Zweckmäßigkeit vereint
Gesundheit
Ein nahrhaftes Gericht, reich an magerem Eiweiß und gesunden Fetten. Mandeln liefern Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Mit wenig Fett und hochwertigen Zutaten zubereitet, ist es eine ausgewogene und gesunde Wahl
4,9
Bewerte
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