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gelbe Zwiebeln

Rezepte mit
Dies ist ein traditionelles Gericht der römischen ...
Coda alla vaccinara
Dies ist ein traditionelles Gericht der römischen Küche – reichhaltig, sättigend und mit intensivem Geschmack. Es entstand als Arme-Leute-Essen, wird aber mit viel Sorgfalt und einer langen Zubereitung gekocht. Das Fleisch wird durch das langsame Garen in der Tomatensauce besonders zart. Die abschließende Zugabe von Kakao und Rosinen verleiht Tiefe und Süße
4 h 20 min 2 814 Kcal 5,0
Es ist eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, t...
Entenragout
Es ist eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, typisch für die toskanische und venezianische Tradition. Das Entenfleisch, langsam mit aromatischen Kräutern und einem klassischen Soffritto gekocht, entwickelt einen intensiven und umhüllenden Geschmack. Perfekt zum Verfeinern von Pappardelle oder Tagliatelle – ein ideales Gericht für besondere Anlässe
4 h 20 min 6 196 Kcal 5,0
Es ist ein typisches Hauptgericht der italienische...
Schweinebraten aus dem Ofen
Es ist ein typisches Hauptgericht der italienischen Tradition. Das Fleisch wird durch das langsame und gleichmäßige Garen sehr zart und wird von einer dichten und aromatischen Sauce begleitet, die das Rezept einzigartig macht
1 h 25 min 4 547 Kcal 4,5
Geschmorte baby tintenfische sind ein leckeres mee...
Geschmorte Baby Tintenfische
Geschmorte baby tintenfische sind ein leckeres meeresfrüchtegericht, das mit langsam in einer tomatensauce gekochten baby tintenfischen zubereitet und mit einer scheibe geröstetem brot verfeinert wird. Dieses traditionelle italienische rezept hebt den zarten geschmack der baby tintenfische hervor und macht sie zart und schmackhaft
1 h 5 min 2 532 Kcal 4,8
Gulasch wird normalerweise mit Rind- oder Kalbflei...
Schweinegulasch mit Bier
Gulasch wird normalerweise mit Rind- oder Kalbfleisch zubereitet, heute sehen wir eine "arme" Version mit Schweinefleisch, genauer gesagt mit Schweinenacken. Glaubt mir, ihr werdet nicht enttäuscht sein, das Fleisch wird sehr schmackhaft und bleibt sehr zart
2 h 35 min 4 541 Kcal 5,0
Ein sehr einfaches Gericht, aber glauben Sie mir, ...
Zwiebelsuppe
Ein sehr einfaches Gericht, aber glauben Sie mir, an kalten Winterabenden ist es ideal, um es vor dem Kamin zu genießen. Der einzige Ratschlag ist, es nicht für ein romantisches Abendessen zuzubereiten!
50 min 4 70.442 Kcal 5,0
Ein sehr einfaches Rezept, das seine Wurzeln in de...
Pasta und Bohnen
Ein sehr einfaches Rezept, das seine Wurzeln in der Vergangenheit hat. Es hat viele Familien in Zeiten ernährt, als Italien sicherlich kein reiches Land war. Trotz allem kann es eine warme und geschmackvolle Wohltat bieten
50 min 2 696 Kcal 5,0
Die Blaukrabbe ist eine Neuheit in unseren Meeren ...
Calamarata mit Blaukrabbe
Die Blaukrabbe ist eine Neuheit in unseren Meeren und leider verändert sie unser empfindliches Ökosystem. Versuchen wir, dieser Art von Invasion einen Sinn zu geben, indem wir sie in das Rezeptbuch unserer mediterranen Küche aufnehmen
1 h 3 627 Kcal 5,0
Ich erinnere mich noch daran, als ich es in San Fr...
Frittierter Kabeljau mit Zwiebeln
Ich erinnere mich noch daran, als ich es in San Francisco am berühmten Pier 39 probierte. Ein Gericht, das vielleicht nicht einfacher sein könnte, aber ein paar Zwiebelscheiben und eine Prise Paprika machen es besonders
35 min 4 733 Kcal 4,5
Ein einfaches Ragù, das eine Alternative zum klass...
Weißes Ragù vom Schweinenacken
Ein einfaches Ragù, das eine Alternative zum klassischen Bologneser Ragù darstellt. Bewusst ohne Tomate und im Weißwein gegart, hat es einen delikaten und samtigen Geschmack
3 h 30 min 6 288 Kcal 4,8
Ein Klassiker der bolognesischen Küche, es ist nic...
Gekochtes Fleisch
Ein Klassiker der bolognesischen Küche, es ist nicht nur ein Hauptgericht, sondern die Basis für unzählige andere Rezepte, die das durch langsames Garen zart gewordene Fleisch wiederverwenden
3 h 10 min 4 452 Kcal 4,7
Brühe ist eines der Dinge, die in der Küche eines ...
Fleischbrühe
Brühe ist eines der Dinge, die in der Küche eines Kochs nicht fehlen dürfen. Sie dient nicht nur als Flüssigkeit zum Kochen von Passatelli und Tortellini, sondern kann auch verwendet werden, um Begleitcremes zu erstellen oder ein Soffritto abzulöschen
3 h 10 min 6 301 Kcal 4,5