Hem
Rätter
Förrätt
Första rätt
Andra rätt
Efterrätt
Egenskaper
Vegetarisk
Snabbt recept
Glutenfri
Tillfällen
Middag med vänner
Familjelunch
Helgfrukost
Alla recept

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Tagliolini med rökt lax

Första rätt Äggpasta Fisk
4,9
Tagliolini med rökt lax
Ett mycket enkelt recept som påminner om 90-talet, när grädde fortfarande dominerade i köket. Ärligt talat tycker jag fortfarande att det är ett snabbt och riktigt gott recept
Portioner för: 2 portioner
Total tid: 25 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 15 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Spis, Stekpanna, Kastrull
Vikt per portion: 290 g
Energi: 665 Kcal
Kolhydrater: 60 g
Fett: 34 g
Protein: 32 g
Basket: 1 h 35 min
Allergener: Gluten, Fisk, Mjölk
Kombination: Chardonnay
Tillfälle: Romantisk middag

Ingredienser

Mängder för 2 portioner
2
Äggpasta (Tagliolini)
150 g
Rökt lax
150 g
Matlagningsgrädde
250 g
Salt
efter smak
Peppar
efter smak
Persilja
efter smak

Tillvägagångssätt

4 steg på 25 min
1 Tagliolini med rökt lax - steg 1
Sätt en stor kastrull med rikligt saltat vatten på spisen för att koka pastan
2 Tagliolini med rökt lax - steg 2
Skär den rökta laxen i strimlor och stek den snabbt i en panna på hög värme – några sekunder räcker
Tips: Om du vill ha en snygg tallrik, spara lite av laxen för att lägga den rå ovanpå vid servering
3 Tagliolini med rökt lax - steg 3
Tillsätt grädde, lite salt och lite peppar. Låt koka tills såsen tjocknar något
4 Tagliolini med rökt lax - steg 4
Koka pastan och häll av den när den är al dente. Lägg den i pannan med lax och grädde och stek i en minut på hög värme tills allt är väl blandat. Lägg upp och dekorera med lite hackad persilja och eventuellt laxen du sparade

Kostnad

Tyvärr måste jag räkna detta som en dyr rätt – bra rökt lax är inte billig. Varje portion kostar cirka 5 euro

Hälsa

Grädde är som vi vet inte direkt ett lätt tillbehör. Försök att hålla dig till en portion
4,9
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Tagliolini al salmone affumicato
Smoked salmon tagliolini
Tallarines con salmón ahumado
Tagliolini au saumon fumé
Tagliolini mit geräuchertem Lachs
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut