En krämig och raffinerad första rätt, tagliolini med lax och grädde förenar enkelhet och smak i en sammetslen omfamning. Den färska pastan framhäver den rökta laxens delikatess, berikad med en mjuk och fyllig sås. Perfekt för en elegant middag eller en speciell lunch, de tillagas på bara några minuter utan att ge avkall på smaken. En balanserad kombination av hav och krämighet som erövrar vid första tuggan
Ställ en stor kastrull med rikligt saltat vatten på spisen för att koka pastan
2
Skär den rökta laxen i tunna strimlor och lägg den i en stekpanna med en skvätt olja på hög värme; några sekunder räcker för att tillaga den
Tips:
Spara lite lax åt sidan för att lägga rå ovanpå tallriken som dekoration
3
Tillsätt grädden, lite salt och lite peppar. Låt koka tills den tjocknar något
4
Koka pastan och häll av den al dente, lägg den i stekpannan tillsammans med laxen och grädden och fräs i en minut på medelvärme tills allt är väl blandat. Lägg upp och garnera med lite hackad persilja och, om du har sparat, lite lax
Kostnad
Tagliolini med lax och grädde har en medelhög kostnad, eftersom de kombinerar enkla ingredienser som pasta och grädde med en mer exklusiv produkt som lax. Att laga dem hemma gör det möjligt att spara pengar jämfört med en liknande rätt på restaurang. Pris-kvalitetsförhållandet är utmärkt, särskilt för ett snabbt recept med ett elegant utseende
Hälsa
Lax är rik på omega-3, högkvalitativa proteiner och vitaminer som är bra för hälsan. Grädden gör dock rätten mer kaloririk och fet, så det är lämpligt att äta den med måtta. En bra balans kan uppnås genom att välja lättgrädde för en hälsosammare version
4,9
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.