En krämig och rik huvudrätt, perfekt för söndagslunchen. Kycklinglåren förblir möra och saftiga tack vare långsam tillagning. Svampen ger en fyllig arom och grädden skapar en oemotståndligt sammetslen sås
Hetta upp rikligt med olja i en stor stekpanna och bryn kycklinglåren runt om
2
Ta upp kycklingen ur pannan, tillsätt finhackad schalottenlök och vitlök och låt dem mjukna på medelvärme
3
Tillsätt svampen skuren i inte alltför tunna skivor och låt koka under lock tills den börjar släppa sin vätska
4
Lägg tillbaka kycklingen i pannan, tillsätt den varma buljongen och låt sjuda i 40 minuter på mycket låg värme med lock
5
Ta av locket, tillsätt grädden och några rosmarinblad och låt reducera i ytterligare 10–15 minuter på låg värme
6
Smaka av med salt och peppar och servera riktigt varmt
Kostnad
Rätten är billig att laga tack vare kycklinglåren, som är en av de mest prisvärda delarna. Svamp och grädde är också lättillgängliga och billiga ingredienser. Sammantaget är det ett perfekt recept för den som vill laga en smakrik huvudrätt utan att spendera mycket
Hälsa
Kyckling är en bra källa till magert protein, men grädden gör rätten fetare. Ät den med måtta och kombinera gärna med lätta tillbehör som grönsaker eller sallad. Du kan göra receptet lättare genom att ersätta en del av grädden med naturell yoghurt eller mjölk
4,7
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.
