Spiedini di pollo alla paprika
4,6
La paprika è una delle spezie che più preferisco, ce ne sono di vari tipi, se si usa quella dolce è un perfetto abbinamento per qualsiasi tipo di carne
Dosi per:
4 porzioni
Tempo totale:
40 min
Preparazione:
10 min
Cottura:
30 min
Difficoltà:
Costo:
Peso a porzione:
400 g
Energia:
495 Kcal
Carboidrati:
6 g
Grassi:
30 g
Proteine:
47 g
Calcio:
1 h
Dieta:
Senza lattosio, Senza glutine, Chetogenica, Iperproteica
Abbinamento:
Merlot
Occasione:
Cena tra amici
Procedimento
Servono passi in 40 min
1 -
Preparare la marinatura mescolando la paprika la birra e il concentrato di pomodoro, mettere le cosce di pollo disossate in un sacchetto cuki e versarci dentro il liquido di marinatura poi mettere a riposare in frigo per 2 ore
2 -
Terminato il tempo di riposo per la marinatura prelevare le cosce di pollo ed infilarle negli spiedini poi mettere da parte avendo cura di preservare tutto il liquido di marinatura
3 -
Pelare e tritare finemente le cipolle. Mettere sul fuoco una padella larga con abbondante olio, far rosolare la cipolla e aggiungere gli spiedini con tutto il liquido di marinatura, salare e lasciare cuocere a fuoco medio con coperchio per mezz'ora
Costo
Il pollo è relativamente economico, il resto degli ingredienti ha un costo quasi irrisorio. A porzione si può calcolare un costo inferiore ai tre euro
Salute
La coscia di pollo non è la parte più magra e la pelle contiene tanti grassi. È un buon piatto sostanzioso ma non troppo grasso, fate pure il bis ma solo se siete reduci da una bella corsa al parco
4,6
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