Fusilli speck e bietole
5,0
Nata come ricetta di recupero ne è venuta fuori una delle mie ricette preferite quando ho ospiti a casa. Tanti ingredienti e tanti sapori che si sposano perfettamente rendono il piatto ricco e saporito
Dosi per:
2 porzioni
Tempo totale:
30 min
Preparazione:
10 min
Cottura:
20 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti:
Fornello, Padella, Pentola
Peso a porzione:
480 g
Energia:
845 Kcal
Carboidrati:
103 g
Grassi:
37 g
Proteine:
38 g
Rugby:
1 h 10 min
Allergeni:
Glutine, Latte
Abbinamento:
Falanghina
Occasione:
Cena invernale
Ingredienti
Dosi per 2 porzioni
2
Procedimento
Servono 5 passi in 30 min
1
Tagliare finemente lo speck e farlo rosolare in padella con un filo d'olio. A fine cottura sfumare con il liquore Porto
Consiglio:
Tenete da parte un po' di speck se volete decorare il piatto una volta pronto
2
Aggiungere la passata e quando sarà ben calda aggiungere le bietole tagliate grossolanamente e private del gambo
3
Mettere sul fuoco una pentola capiente con abbondante acqua salata e quando avrà raggiunto il bollore buttare la pasta
Costo
Nonostante sia nata come ricetta di recupero è piena di ingredienti, non la posso definire quindi a buon mercato
Salute
La panna purtroppo sposta la ricetta tra quelle pesanti. Evitatela se siete a dieta
5,0
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