Mettre sur le feu une petite casserole avec de l'eau, quand elle atteint l'ébullition, plonger les œufs et les cuire pendant 10 minutes, puis les laisser refroidir, les écaler et les mettre de côté
2
Cuire les épinards dans une poêle avec un filet d'huile, un peu de sel et un demi-verre d'eau, lorsqu'ils sont cuits, éteindre le feu et les mettre de côté
3
Nettoyer la poitrine de poulet, la désosser et la couper en fines tranches
4
Couper le fromage asiago en fines tranches et le mettre de côté
5
Disposer les tranches de poulet sur une surface recouverte de papier sulfurisé, les couvrir avec un film alimentaire et les aplatir avec un attendrisseur à viande
Conseil:
Je préfère faire plusieurs rouleaux afin que chacun contienne un œuf, mais vous pouvez aussi en faire un seul grand qui sera ensuite tranché
6
Retirer le film alimentaire et couvrir la viande avec du jambon, du fromage, des épinards et enfin l'œuf dur
7
Rouler la viande de manière à envelopper complètement la garniture et fixer le tout avec de la ficelle de cuisine
8
Couper les courgettes en morceaux pas trop petits, les mettre dans un bol avec de l'huile, du sel et du poivre, mélanger et mettre de côté
9
Couvrir les rouleaux de viande avec un mélange de sel et de romarin et les enfourner, avec les courgettes, à 200 degrés pendant 20 minutes dans un four ventilé
Coût
Pour un plat de viande, ce n'est certainement pas cher. Il y a beaucoup d'ingrédients, mais aucun n'est excessivement coûteux. On peut facilement le qualifier de plat du quotidien
Santé
Les ingrédients sont nombreux et ne peuvent pas tous être qualifiés de légers. L'accompagnement de courgettes aide à limiter les calories, mais elles restent nombreuses ; essayez de modérer les portions
4,5
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