Tendres et juteuses à l'intérieur, enveloppées d'une panure dorée et croustillante. La cuisson à la friteuse à air les rend légères mais riches en saveur. Parfaites pour un plat principal rapide et gourmand. Idéales à accompagner de garnitures simples ou de sauces maison
Nettoyer les cuisses de poulet désossées en retirant la peau et les couper en deux afin d'obtenir deux morceaux par cuisse
2
Mélanger dans un bol la chapelure, l'huile, un peu de sel et un peu de paprika
3
Casser l'œuf dans un bol et le battre à la fourchette
4
Passer le poulet d'abord dans l'œuf puis dans la panure, en le retournant jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé
5
Disposer le poulet dans le panier de la friteuse à air en laissant un peu d'espace entre chaque morceau
6
Cuire à 180 degrés pendant 20 à 22 minutes, en arrosant les morceaux de poulet d'un filet d'huile à mi-cuisson
Conseil:
Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux ; s'ils sont très gros, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes
Coût
Recette économique et accessible à tous, avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Les cuisses de poulet coûtent moins cher que d'autres morceaux de viande. La friteuse à air permet également d'économiser de l'huile
Santé
La cuisson à la friteuse à air réduit considérablement l'utilisation de matières grasses par rapport à la friture traditionnelle. Le poulet est une bonne source de protéines maigres et de nutriments essentiels. Préparée avec modération, cette recette convient à une alimentation équilibrée
5,0
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