Peler les pommes, les couper en deux et retirer le trognon. Couper en fines tranches d'environ 3/4 millimètres. Pour être clair, les tranches doivent ressembler à des demi-lunes
2
Dans un bol, mélanger la farine, le lait, la moitié du sucre (100g), la levure, les œufs et la vanilline. Le résultat sera un mélange très liquide, mais c'est normal
3
Ajouter à la préparation la moitié des pommes préalablement coupées en tranches et mélanger délicatement
4
Huiler un moule à gâteau d'environ 25 cm et y verser le mélange en essayant de le niveler le plus possible
5
Couvrir avec le reste des pommes en décorant à votre goût. Enfin, couvrir la surface avec le reste du sucre puis avec l'huile. Cela semblera très gras, mais c'est une impression, l'huile est seulement en surface et servira à maintenir le gâteau très moelleux
6
Cuire au four à 190 degrés en mode statique pendant 60 minutes, les 5 dernières minutes en mode ventilé pour créer une croûte de caramel sur la surface. Une fois sorti du four, laisser refroidir à température ambiante avant de couper
Coût
On peut le définir comme un gâteau bon marché, il n'y a pas d'ingrédient coûteux. Chaque portion coûte certainement moins d'un euro
Santé
L'absence totale de beurre en fait un gâteau pas trop lourd, n'oublions pas que l'huile d'olive est tout de même très calorique. Dans l'ensemble, c'est un gâteau parfait même pour les petits déjeuners en dehors du week-end!
4,6
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