C'est un gâteau moelleux et léger, préparé avec des bananes mûres et sans l'ajout de graisses animales. Parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande, il est facile à réaliser et riche en saveur naturelle
Préchauffez le four à 180 degrés, puis écrasez les bananes avec une fourchette et réservez-les
2
Hachez grossièrement les noix et réservez-les
3
Dans un bol, ajoutez les œufs et le sucre, puis battez-les avec un fouet électrique pendant au moins 5 minutes
4
Ajoutez les bananes et l'huile de graines de tournesol au bol, puis continuez à mélanger avec le fouet électrique pendant une minute
5
Ajoutez la farine, la cannelle et la levure chimique au bol, puis continuez à mélanger avec le fouet électrique pendant une minute
6
Enfin, ajoutez les noix hachées au bol et mélangez le tout
7
Huilez et farinez un moule rectangulaire pour cake, puis versez-y la pâte
8
Enfournez à 180 degrés pendant 55/60 minutes dans un four statique. Une fois la cuisson terminée, insérez un cure-dent au centre du gâteau : s'il en ressort sec, c'est prêt, sinon prolongez la cuisson de quelques minutes
Coût
C'est un gâteau vraiment économique, et n'oublions pas qu'il peut aussi être une recette anti-gaspillage puisque vous pouvez utiliser des bananes très mûres. La recette complète coûte seulement quelques euros
Santé
L'absence de beurre en fait un gâteau léger. Il est parfait pour un petit-déjeuner ou une collation saine au quotidien
5,0
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