Mezclar en un bol la harina con el agua, la leche, la sal, el aceite y el bicarbonato. Amasar hasta que la masa esté bien integrada y no esté húmeda
2
Envolver la masa en film transparente y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente
3
Dividir la masa en 4 o 6 partes, dependiendo del tamaño que desees para las piadinas. Extender sobre una superficie ligeramente enharinada con la ayuda de un rodillo. El grosor depende de tus gustos; yo las hago de unos 2/3 milímetros
4
Poner al fuego una sartén plana y lo suficientemente ancha como para contener una piadina, calentar bien a fuego medio-alto y cocinar una piadina a la vez por ambos lados (bastarán uno o dos minutos por lado)
Costo
El precio depende totalmente de los embutidos que elijas para rellenarlas. En pocas palabras, el costo depende de tus gustos
Salud
Están hechas sin manteca, lo que ayuda a limitar las calorías, pero no te engañes pensando que es un plato ligero. Si estás a dieta, basta con una, ¡pero bien rellena!
4,5
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