Me ha gustado siempre ese nombre, evoca la imagen de un buen pollo asado ligeramente picante. parece que la receta original lo cocine en la sartén, pero en mi opinión queda mucho mejor al horno. es una receta muy fácil y al alcance de todos, una vez que la prueben, ya no irán más a la rosticería
Raciones para: 3 porciones
Tiempo total: 1 h 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h 10 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Cuenco, Horno, Bandeja para hornear
Peso por porción: 590 g
Energía: 870 Kcal
Carbohidratos: 39 g
Grasas: 48 g
Proteínas: 68 g
Natación: 2 h 5 min
Dieta: Sin lactosa, Sin gluten, Alta en calorias, Alta en proteínas
Preparar una mezcla mezclando el aceite de oliva, el pimentón, el chile y la pimienta, luego reservar
Consejo:
Puedes variar la cantidad de chili según tus gustos
2
Limpiar muy bien las papas y cortarlas en gajos no muy delgados, luego apartar
3
Cortar el pollo por la mitad a lo largo del pecho e tratar de abrirlo lo más posible, luego colocarlo en una fuente cubierta con papel de hornear
4
Pincelar el pollo por ambos lados con el aceite aromatizado preparado previamente, añadir las patatas y cubrir todo con una mezcla de romero y sal picados
5
Hornear a 180 grados en modo estático durante una hora y diez minutos. los últimos diez minutos, cambie el horno a modo ventilado para que la piel del pollo quede crujiente
Costo
El pollo no tiene un costo excesivo, hacerlo en casa definitivamente te dará grandes satisfacciones y te ahorrará algunos euros en la rotisería
Salud
Si evitan la piel del pollo, que es la parte más grasa, y se puede describir fácilmente como un plato ligero
4,6
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