Fritas, o mejor dicho, no fritas, en freidora de aire son una alternativa más ligera y crujiente en comparación con la fritura tradicional. Prepararlas es sencillo: basta cortar las papas, condimentarlas con aceite y especias, y cocinarlas en la freidora de aire hasta obtener un dorado perfecto. El resultado son papas doradas y sabrosas, con menos aceite y calorías
Raciones para: 4 porciones
Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Cuenco, Freidora dietetica
Peso por porción: 160 g
Energía: 145 Kcal
Carbohidratos: 24 g
Grasas: 4 g
Proteínas: 3 g
Esquiar: 20 min
Dieta: Vegana, Vegetariana, Sin lactosa, Sin gluten
Pelar las papas y cortarlas en bastones de aproximadamente 5 o 6 milímetros de grosor
2
Colocar las papas cortadas en un bol junto con el aceite, la sal y un poco de romero picado, mezclar todo y dejar reposar por 15 minutos
3
Poner las papas en la cesta de la freidora de aire y cocinar a 180 grados durante 20 minutos
4
Al terminar la primera cocción, retirar la cesta, mezclar las papas con cuidado y continuar la cocción por otros 5 minutos a 200 grados
Consejo:
Los tiempos de cocción dependen del grosor de las papas; si las cortaste un poco más gruesas que las mías, prolonga la cocción unos minutos más
Costo
Difícil encontrar un plato más económico que este; considerando que también se usa muy poco aceite, podemos definirlo como un plato muy humilde
Salud
Realmente quiero definirlo como un plato ligero, ya que las papas no se fríen sino que se cocinan con un poco de aceite de oliva. Puedes repetir sin preocuparte demasiado
4,8
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