El pollo, envuelto en crujientes lonchas de panceta, queda jugoso y sabroso gracias a la cocción al horno. El aroma de las hierbas aromáticas y las especias realza el sabor de la carne, creando un equilibrio perfecto de sabores. Ideal para un almuerzo o una cena llena de sabor y sencillez
Limpiar los muslos de pollo retirando la piel y la parte terminal del hueso con el cartílago
2
Untar los muslos con mostaza y envolverlos con una loncha de panceta muy fina
3
Pelar las patatas y cortarlas en trozos no demasiado pequeños, luego colocarlas en una bandeja para horno con sal, una cucharadita de mostaza, una pizca de pimienta, romero y un poco de aceite de oliva
4
Mezclar hasta que el condimento se distribuya uniformemente sobre las patatas, luego añadir los muslos de pollo a la bandeja y sazonarlos con un poco de sal
5
Hornear a 180°C durante 50 minutos en modo estático y luego otros 10 minutos en modo ventilado para hacer la panceta crujiente
Costo
Los muslos de pollo y la panceta son sin duda algunos de los cortes de carne más económicos, y toda la receta tiene un costo de pocos euros
Salud
La panceta no ayuda precisamente a reducir las grasas y mantener bajas las calorías, así que intenta moderar las porciones
5,0
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