Los muslos de pavo guisados a fuego lento son un plato suculento y aromático. La cocción prolongada permite que la carne se vuelva tierna y absorba todos los sabores, creando un plato rico y sabroso ideal para cualquier ocasión
Limpiar los muslos de pavo quitando la parte final del hueso y toda la piel
2
Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias, luego apartarlas
3
Poner al fuego una sartén grande con abundante aceite de oliva, calentar y dorar las cebollas y las zanahorias apartadas anteriormente
4
Una vez que la cebolla esté dorada, añadir los muslos de pavo y dorarlos a fuego alto por todos los lados
5
Añadir el puré de tomate, el caldo caliente y un poco de sal. Llevar a ebullición y luego poner a fuego lento y dejar cocer con tapa durante una hora y media
6
Al final de la cocción, cortar las patatas en trozos grandes y apartarlas
7
Dar la vuelta a los muslos de pavo para cocinarlos bien por el otro lado, añadir las patatas y dejar cocer otra hora
8
Al final de la cocción, quitar la tapa y subir el fuego al máximo hasta que la salsa se haya reducido
Costo
La carne de pavo no es cara, cada porción cuesta menos de 3 euros
Salud
Podemos definir esta receta como ligera, no hay muchas grasas añadidas y la carne de pavo es particularmente magra. ¡Es adecuada incluso cuando estás a dieta!
4,7
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