Son deliciosos pastelitos de hojaldre crujiente, rellenos con una suave crema pastelera. Perfectos para acompañar el café o servir como postre, combinan la ligereza del hojaldre con el sabor envolvente de la crema. Su dorado crujiente y el relleno cremoso los hacen irresistibles
Raciones para: 10 porciones / piezas
Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Horno, Manga pastelera, Bandeja para hornear
Cortar el rollo de hojaldre en tiras de aproximadamente dos centímetros de grosor
2
Batir un huevo en una taza y pincelar la superficie del hojaldre
3
Enrollar las tiras de hojaldre en los moldes, superponiendo ligeramente las capas y dejando la parte con el huevo hacia afuera
4
Volver a pincelar los cañoncitos con un poco de huevo, pasarlos por azúcar y colocarlos en una bandeja cubierta con papel de hornear
5
Hornear a 200 grados durante 15 minutos en modo estático, luego otros 2–3 minutos en modo ventilado, hasta que se forme una costra dorada en la superficie
6
Dejar enfriar completamente los cañoncitos, retirarlos de los moldes y rellenarlos con la crema usando una manga pastelera
Costo
La receta tiene un coste moderado, ya que requiere ingredientes sencillos como huevos y azúcar. Sin embargo, el hojaldre de calidad puede influir en el precio final
Salud
Los cañoncitos con crema son un dulce rico en azúcares y grasas, por lo tanto deben consumirse con moderación. La crema pastelera aporta proteínas y calcio gracias a la leche y los huevos, pero también es calórica. El hojaldre, al ser mantecoso, contiene muchas grasas saturadas, así que es mejor disfrutarlos ocasionalmente
5,0
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