Estas brochetas de pollo glaseadas con miel y salsa de soja son irresistiblemente tiernas y sabrosas, con un delicioso toque agridulce. La freidora de aire las vuelve doradas y jugosas en pocos minutos, sin necesidad de añadir demasiado aceite. Perfectas para una cena ligera pero sabrosa, conquistan a grandes y pequeños. Ideales para servir como segundo plato, aperitivo o finger food
Poner en un bol la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo picado y un poco de pimienta, y mezclar hasta obtener una salsa homogénea
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Cortar en trozos no demasiado grandes los muslos de pollo deshuesados
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Añadir el pollo al bol junto con la marinada, cubrir con film y dejar marinar dos horas en el frigorífico
4
Escurrir los trozos de pollo reservando el líquido restante y formar las brochetas
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Colocar las brochetas en la cesta de la freidora de aire sin superponerlas y cocinar 12 minutos a 180 grados
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Pincelar las brochetas con la marinada restante para obtener un glaseado más rico y continuar la cocción 4–5 minutos más a 190 grados
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Por último, decorar las brochetas con un poco de semillas de sésamo
Costo
Las brochetas de pollo glaseadas son una receta económica: los muslos de pollo tienen un precio accesible y los demás ingredientes son comunes y baratos. Prepararlas en casa permite ahorrar en comparación con las versiones ya hechas o de gastronomía. Es un plato perfecto para obtener sabor y calidad sin gastar demasiado
Salud
La cocción en freidora de aire reduce notablemente el uso de aceite, haciendo el plato más ligero y menos calórico. El pollo es una fuente magra de proteínas de alta calidad, ideal para una alimentación equilibrada. El glaseado de miel y soja aporta sabor sin resultar pesado, siempre que se use con moderación
5,0
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