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Bastones de polenta al horno

Name: Bastones de polenta al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: italiana
Ingredients: 150 g Polenta precocida; 600 g Agua; 5 g Sal; 10 g Aceite de oliva extra virgen; 1 ramita Romero (para el condimento); al gusto Sal (para el condimento); 40 al gusto Pimienta (para el condimento)

Guarnición Cereales

4,5

Crujientes y sabrosos, son una guarnición creativa perfecta para acompañar cualquier plato de carne o pescado. Si lo prefieres, también puedes disfrutarlos cómodamente sentado en el sofá frente a una buena película

Raciones para: 4 porciones

Tiempo total: 2 h 35 min

Preparación: 15 min

Espera: 2 h

Cocción: 20 min

Dificultad:

Costo:

Herramientas: Horno, Sartén, Bandeja para hornear

Peso por porción: 220 g

Energía: 205 Kcal

Carbohidratos: 37 g

Grasas: 3 g

Proteínas: 5 g

Rugby: 20 min

Dieta: Vegana, Vegetariana, Sin lactosa, Sin gluten

Maridaje: Falanghina

Ocasión: Comida familiar

Ingredientes

Raciones para 4 porciones

Polenta precocida

150 g

Agua

600 g

Sal

5 g

Aceite de oliva extra virgen

10 g

Para el condimento

Romero

1 ramita

Sal

al gusto

Pimienta

40 al gusto

Método

Toma 6 pasos en 2 h 35 min

Poner una sartén con agua y sal al fuego, llevar a ebullición

Añadir la polenta y mezclarla con un batidor hasta que espese

Una vez lista, verterla en una bandeja ligeramente untada con aceite y nivelarla con una espátula plana, luego dejar que se enfríe durante unos diez minutos y refrigerar durante al menos dos horas

Retirar la polenta de la bandeja y cortarla en rodajas de aproximadamente un centímetro

Colocar los bastones de polenta en una bandeja cubierta con papel de horno, pincelarlos con aceite y sazonarlos con una mezcla de romero, sal y pimienta

Precalentar el horno a 200 grados en modo ventilador, hornear y cocinar durante 20 minutos

Costo

Se puede definir con tranquilidad como una receta de aprovechamiento, con un costo total inferior a dos euros

Salud

Gracias a la cocción al horno, esta receta es una versión ligera de la más famosa versión frita. Puedes disfrutar de porciones más grandes sin preocuparte demasiado

4,5

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