Es un segundo plato ligero y sabroso, listo en pocos minutos. La cocción con aire caliente mantiene el pescado tierno y jugoso por dentro, con una superficie ligeramente dorada. Es una receta sencilla y saludable, perfecta para una cena rápida sin renunciar al sabor. Ideal para acompañar con verduras o una guarnición fresca de temporada
Raciones para: 2 porciones
Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Cuenco, Freidora dietetica
Peso por porción: 360 g
Energía: 255 Kcal
Carbohidratos: 5 g
Grasas: 6 g
Proteínas: 44 g
Tenis: 30 min
Alérgenos: Pez
Dieta: Sin lactosa, Sin gluten, Baja en calorias, Alta en proteínas
Limpiar los filetes de bacalao, asegurándose de quitar todas las espinas
2
Colocar el bacalao en un bol y condimentar con aceite, sal y pimienta
3
Colocar los filetes de bacalao en la cesta de la freidora de aire y cocinar 15 minutos a 180 grados
Consejo:
El tiempo de cocción depende del grosor del bacalao; si es fino, reduzca el tiempo unos minutos
4
Rociar los filetes con un poco de aceite de oliva y cocinar 4–5 minutos más a 190 grados hasta que se forme una costra dorada
5
Servir el bacalao con un poco de ensalada y tomates cherry condimentados con aceite, sal y pimienta
Costo
Es una receta económica gracias al precio accesible del bacalao. Requiere pocos ingredientes adicionales, manteniendo el gasto total muy bajo. Es una excelente opción para preparar un plato sabroso sin afectar demasiado el presupuesto familiar
Salud
El bacalao es un pescado magro y rico en proteínas, ideal para una alimentación equilibrada. La cocción en freidora de aire reduce el uso de grasas, haciendo el plato más ligero que la fritura tradicional. Es una elección saludable para quienes desean una comida nutritiva, digestiva y baja en calorías
5,0
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