No es el típico donut, queda húmedo y cremoso, perfecto para acompañar con nata montada o chocolate derretido. Es ideal para un buen desayuno frente a la chimenea en los fríos días de invierno

Un plato humilde, con cocción lenta. Si tienen paciencia durante las tres horas de cocción, serán recompensados con un sabor intenso y una suavidad inesperada

Ciertamente no es una receta de nuestra región, ¡pero a mi hijo le encanta! Muy simples de hacer, son perfectos para pasar un buen rato en la cocina por la mañana preparándolos y. Comiéndolos todos juntos

El cangrejo azul es una novedad en nuestros mares y lamentablemente está alterando nuestro delicado ecosistema. Intentamos encontrar un propósito a esta especie invasora al incluirla en el recetario de nuestra cocina mediterránea

La albóndiga, como se sabe, nace como una receta para vaciar la nevera, pero con algunos consejos puede convertirse en un plato de restaurante con estrellas

El polpettone di manzo es un plato clásico de la cocina italiana. Enrollado y cocido al horno, es jugoso y sabroso, perfecto para un almuerzo o cena sustanciosa y deliciosa

Un gran clásico festivo, ajustado lo suficiente para convertirlo en gourmet

Con aceite de oliva y sin nada de mantequilla, se encuentra entre mis pasteles favoritos para desayunos sustanciosos pero ligeros

Los fideos caseros le dan un toque especial a un gran clásico de la cocina italiana

Lo sé, la combinación de mostaza y yogur puede resultar desagradable, pero créanme, el pollo quedará suave y se servirá con una crema aterciopelada y muy sabrosa

Un clásico de la cocina italiana. Una cocción lenta hace que la carne quede muy tierna y la marinada en vino tinto le otorga un sabor y un color excepcionales

Ragú de carne