Este pesto ofrece una explosión de sabores mediterráneos, con notas frescas y cremosas equilibradas por la intensidad dulce y concentrada de los tomates secados al sol

Existen innumerables variantes de mayonesa, pero esta es la más clásica, hecha con huevos, aceite de oliva y limón. Es perfecta para condimentar pescado y carne. Palabras clave

Simples y rápidos, son una receta perfecta cuando tienes poco tiempo pero quieres preparar un delicioso y sabroso aperitivo

No es exactamente un plato gourmet, pero ¿a quién no le recordaría a su abuela? Para mí, al final, eso es suficiente para disfrutar de una receta que siempre he encontrado divertida, creativa y deliciosa

Un plato humilde, con cocción lenta. Si tienen paciencia durante las tres horas de cocción, serán recompensados con un sabor intenso y una suavidad inesperada

Hablemos claro, cada buena familia boloñesa tiene su receta de ragú. Esta es una receta que se acerca mucho a la "original", cuyas proporciones de los ingredientes están incluso registradas en la cámara de comercio

Lo sé, la combinación de mostaza y yogur puede resultar desagradable, pero créanme, el pollo quedará suave y se servirá con una crema aterciopelada y muy sabrosa

Uno de los risottos más clásicos, pero como todas las buenas recetas, nunca pasa de moda. Perfecto para otoño o invierno, es un plato que nunca debería faltar en nuestras mesas

Un clásico de la cocina italiana. Una cocción lenta hace que la carne quede muy tierna y la marinada en vino tinto le otorga un sabor y un color excepcionales

La harina de trigo sarraceno no es fácil de usar, tiene poca capacidad de unión y tiende a romperse, pero tiene una gran ventaja: es libre de gluten. Finalmente un plato bueno también para los celíacos

Uno de los cortes de cerdo más económicos, con una cocción lenta logra un sabor y una ternura únicos. Quise mantener la receta con muy pocos ingredientes para hacerla simple y rápida. ¡Confíen en que el sabor no faltará!

Ragú de carne