Le pappardelle ai porcini e crema di parmigiano sono un piatto semplice e ricco di sapore. La pasta larga si abbina perfettamente ai funghi porcini saltati, mentre la crema di parmigiano dona una consistenza vellutata e un gusto intenso

Le tagliatelle fatte in casa danno una marcia in più ad un grande classico della cucina italiana

La farina di grano saraceno non è semplice da utilizzare, lega poco e tende a rompersi, ma ha un grande pregio: è priva di glutine. Finalmente un buon piatto di anche per i celiaci

Cavolfiore e salsiccia può sembrare un matrimonio bizzarro, ma credetemi il risultato vi stupirà sia per il gusto che per la consistenza vellutata

Tagliatelle fatte in casa e ragù di maiale, una semplicità che ricorda i bei pranzi domenicali in famiglia

Non esistono solamente i porcini, con qualche accorgimento possiamo rendere gustosissime anche delle pappardelle fatte con i ben meno pregiati prataioli e pioppini

La tipica ricetta che la nonna prepara la domenica, le lasagne bolognesi sono forse uno dei piatti più caratteristici della città