Un primo piatto raffinato e intenso, in cui il sapore del mare è protagonista e avvolge il palato con note profonde e sapide. I gamberi aggiungono dolcezza e delicatezza, creando un perfetto equilibrio. Una ricetta elegante, ideale per occasioni speciali o cene romantiche

Nere come la pece ma incredibilmente saporite, una spolverata di scorza di limone dona una nota freschissima al piatto

Dal mio ultimo viaggio nella splendida Sicilia mi sono portato a casa tanti spunti culinari. Queste arancine le ho assaggiate in un delizioso bistrot a Scicli, ho provato a ritoccarle un po' con qualche sapore emiliano

Che piaccia o no la pasta non è una prerogativa prettamente italiana, gli udon sono spaghettoni morbidi e gommosi che vengono spesso serviti con le verdure. Oggi ne propongo una versione di pesce

Non è facile a volte portare un po' di originalità nelle ricette ma quando si parla di pasta ripiena ci si può sbizzarrire facilmente. Questi tortelli sono sicuramente scnografici ma anche belli da vedere. Un pesto di basilico velocissimo dona loro un sapore meraviglioso