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nero di seppia

Ricette con
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Linguine al nero di seppia e calamari
Nere come la pece ma incredibilmente saporite, una spolverata di scorza di limone dona una nota freschissima al piatto
25 min 2 491 Kcal 4,9
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Arancine al nero di seppia
Dal mio ultimo viaggio nella splendida Sicilia mi sono portato a casa tanti spunti culinari. Queste arancine le ho assaggiate in un delizioso bistrot a Scicli, ho provato a ritoccarle un po' con qualche sapore emiliano
50 min 4 821 Kcal 4,9
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Udon con totani e pistacchi
Che piaccia o no la pasta non è una prerogativa prettamente italiana, gli udon sono spaghettoni morbidi e gommosi che vengono spesso serviti con le verdure. Oggi ne propongo una versione di pesce
40 min 2 504 Kcal 4,0
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Tortelli al nero di seppia
Non è facile a volte portare un po' di originalità nelle ricette ma quando si parla di pasta ripiena ci si può sbizzarrire facilmente. Questi tortelli sono sicuramente scnografici ma anche belli da vedere. Un pesto di basilico velocissimo dona loro un sapore meraviglioso
50 min 4 481 Kcal 5,0