È una variante estiva e creativa del classico condimento ligure, che celebra il sapore dolce e avvolgente di questo particolare peperone. Questa ricetta, ispirata alla tradizione mediterranea delle salse a crudo, unisce la croccantezza delle noci alla nota aromatica dei friggitelli per un risultato cremoso e irresistibile. Ideale per condire primi piatti dal gusto ricercato, questo pesto sprigiona un profumo unico che richiama i sapori autentici dell'orto

È un piatto leggero, gustoso e facile da preparare. Perfetti come antipasto o contorno, uniscono la dolcezza dei peperoni alla sapidità del ripieno. La cottura ad aria rende i friggitelli croccanti fuori e morbidi dentro, senza bisogno di friggere. Una ricetta mediterranea, sana e ricca di sapore