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Ricette con
Spezzatino di manzo al sugo con patate
Spezzatino di manzo al sugo con patate
È un piatto rustico e avvolgente, tipico della tradizione italiana. La lunga cottura rende la carne tenera e succosa, mentre le patate assorbono il sapore del sugo. È un comfort food perfetto nelle giornate fredde e da condividere in famiglia
2 h 10 min
2
Kcal
4,3
Coda alla vaccinara
Coda alla vaccinara
È un piatto tradizionale della cucina romana, ricco, sostanzioso e dal sapore intenso. Nasce come piatto povero, ma con una preparazione lunga e curata. La carne diventa tenerissima grazie alla lenta cottura nel sugo di pomodoro. Il tocco finale con cacao e uvetta aggiunge profondità e dolcezza
4 h 20 min
2
Kcal
4,8
Ragù d'anatra
Ragù d'anatra
È un sugo ricco e saporito, tipico della tradizione toscana e veneta. La carne d'anatra, cotta lentamente con erbe aromatiche e un soffritto di base, sviluppa un gusto intenso e avvolgente. Perfetto per condire pappardelle o tagliatelle, è un piatto ideale per le occasioni speciali
4 h 20 min
6
Kcal
5,0
Guancia di manzo al vino rosso
Guancia di manzo al vino rosso
Dalle mie parti non è un taglio di carne molto usato, ma dopo averlo assaggiato una sera al ristorante è diventato uno dei miei piatti preferiti. La lenta cottura gli conferisce una morbidezza eccezionale
3 h 10 min
2
Kcal
4,9
Ossobuco allo spumante
Ossobuco allo spumante
Ossobuco cotto lentamente nello spumante, cipolle rosse di tropea e carote viola
3 h 15 min
1
Kcal
4,7