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Ricette da gustare con
Pasta funghi e salsiccia
Pasta funghi e salsiccia
È un primo piatto rustico e saporito, ideale nelle giornate più fresche. La pasta si unisce a un condimento di salsiccia rosolata e funghi, esaltato da una sfumata di vino bianco. Il gusto intenso degli ingredienti resta protagonista, senza aggiunte che ne attenuino l'aroma. Un tocco di timo fresco e parmigiano regala il finale perfetto
25 min
2
724 Kcal
4,7
Cappello del prete arrosto
Cappello del prete arrosto
È un secondo piatto succulento e aromatico, perfetto per le occasioni speciali. La carne di manzo, avvolta in un cartoccio con erbe e verdure, cuoce lentamente mantenendo tutto il suo sapore e la sua morbidezza. Il brandy esalta il gusto, creando un fondo di cottura irresistibile
3 h 10 min
4
315 Kcal
5,0
Patate alla senape su cialda di parmigiano
Patate alla senape su cialda di parmigiano
Un antipasto raffinato e sfizioso che unisce la croccantezza della cialda di parmigiano alla morbidezza delle patate condite con una cremosa salsa alla senape. Un'esplosione di sapori equilibrati e consistenze contrastanti. Ideale per stupire gli ospiti con un tocco gourmet
1 h
4
566 Kcal
5,0
Arrosto di maiale al forno
Arrosto di maiale al forno
È un secondo piatto tipico della tradizione italiana. La carne diventa tenerissima grazie alla cottura lenta e uniforme, viene poi accompagnata da una salsa densa e profumata che rende la ricetta unica
1 h 25 min
4
547 Kcal
4,5
Cosce di tacchino in umido
Cosce di tacchino in umido
Le cosce di tacchino in umido a cottura lenta sono un piatto succulento e aromatico. La lunga cottura permette alla carne di diventare tenera e di assorbire tutti i sapori, creando un piatto ricco e saporito ideale per ogni occasione
3 h 20 min
4
766 Kcal
4,7
Pollo alla diavola al forno
Pollo alla diavola al forno
Il nome mi è sempre piaciuto, rende proprio l'idea di un buon pollo arrosto leggermente piccante. Pare che la ricetta originale lo voglia cotto in padella ma al forno secondo me viene meglio. È una ricetta facilissima e alla portata di tutti, una volta provata non andrete più in rosticceria
1 h 25 min
3
870 Kcal
4,7
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
È uno dei piatti simbolo della cucina romana, amata in tutto il mondo per la sua semplicità e gusto deciso. Nata probabilmente nel dopoguerra, unisce ingredienti poveri ma saporiti come uova, pecorino, guanciale e pepe nero. Secondo alcune teorie, deve il nome ai “carbonari”, i lavoratori del carbone che la preparavano con ingredienti facilmente reperibili. Oggi è considerata un capolavoro della tradizione italiana, emblema dell'equilibrio tra pochi elementi e sapori autentici
30 min
2
713 Kcal
5,0
Brasato di manzo al vino rosso
Brasato di manzo al vino rosso
Un classico della cucina italiana. Una cottura lenta rende la carne morbidissima e la marinatura nel vino rosso dona un sapore e un colore eccezionali
15 h 10 min
3
675 Kcal
5,0
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli cacio e pepe
Un classico della cucina romana che come al solito ci stupisce con ricette da pochissimi ingredienti ma grandissimo gusto. Ho lasciato un impiattamento semplice perchè un piatto del genere non deve essere bello. Deve essere buono!
15 min
2
651 Kcal
4,8
Fettine alla pizzaiola
Fettine alla pizzaiola
Se una sera non avete tempo di cucinare questa è la ricetta perfetta. Pronte in pochi minuti sono un grande classico di tutte le case italiane
20 min
2
465 Kcal
4,5