Gnocchi di zucca dal sapore dolce e vellutato, avvolti da una cremosa fonduta di Parmigiano. Un piatto elegante e confortante, perfetto per valorizzare la stagionalità della zucca. La morbidezza degli gnocchi si sposa con la sapidità del formaggio, creando un equilibrio irresistibile. Ideale per una cena raffinata o una domenica in famiglia

È una salsa densa e saporita, tipicamente preparata con il fondo di cottura della carne, brodo e farina. Perfetta per accompagnare arrosti e patate, aggiunge un tocco ricco e avvolgente a qualsiasi piatto di carne. Oggi vi propongo la versione più facile e leggera preparata partendo unicamente da un buon brodo di carne

Lo so, l'abbinamento senape e yogurt fa storcere il naso ma credetemi, verrà un pollo morbidissimo e accompagnato da una crema vellutata e molto saporita

Non me ne vogliano i puristi ma questa è una versione leggermente rivista e rimodernata. Gli ingredienti rimangono gli stessi ma elaborati in modo leggermente diverso

Non è facile farla rimanere morbida e succosa ma con un occhio alla cottura vi garantirà una cena da ristorante stellato